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太秋柿 

柿がおいしい季節です。
太秋(たいしゅう)という柿を初めて食べました。
香りがよく、食感もしゃきっとしていて、なんといっても甘い。
青みが残っていても、十分な甘さがあります。

皮に条紋と呼ばれるメロンの筋のような亀裂が入りやすいそうですが、この筋が入ったものは糖度が高いらしいです。つまり美味しい証拠。

いろんな柿を食べ比べてみるのもおもしろいかも。

[ 2007/10/24 13:52 ] オススメ | TB(0) | CM(0)

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