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ホワイトアスパラ 

グリーンアスパラとともに、ホワイトアスパラも旬です。
輸送技術や鮮度維持の向上で生のホワイトアスパラも少量ですが店に出回るようになりました。
しかし、ホワイトは地元で作られるほとんどが贈答用になるらしく、残念なことに店でもたまにしか見かけません。

色のイメージのせいか、青臭さは感じません。
ホワイトアスパラの缶詰は苦手という方でも、食べやすいと思います。

ホワイトアスパラ2

にんにくとアンチョビの効いたソースと一緒に食べると白ワインが欲しくなります。

[ 2007/05/28 17:08 ] オススメ | TB(0) | CM(0)

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