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魅惑のオレンジ色・ラー油 

今日は家中、ごま油の匂いが充満していました。
自家製ラー油を作った日は、いつもそうです。
仕事部屋にいても、この芳ばしい匂いが漂ってくると「おっ。ラー油作ってるな」とすぐわかります。

自家製ラー油は餃子に欠かせません。
手作りのものはなんといっても、香りがよく辛さも倍増。

手作りラー油

唐辛子の赤や青南蛮の緑、ラー油のオレンジ色は、辛い物が大好きな私にとって魅惑的な色彩です。
でもなぜか、からしやマスタードの黄色系は苦手です。

[ 2006/11/08 21:52 ] オススメ | TB(0) | CM(0)

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